Вкус черной икры

БраконьерыВ паутине интернета достаточно информации о способах засолки черной икры осетровых пород,  подробно и доходчиво, вот только вопрос, а кто помнит вкус  этого деликатеса?

В давние времена я привозил с Камчатки трех литровые банки с красной, а увозил после окончания отпуска такую же банку с черной икрой, и все же вкус не помню. Мне понравился один комментарий в обсуждении вкуса осетровой икры…» — Я первый раз ела черную икру, но зная цену за килограмм, вкуса не поняла…»

Прочитать остальную часть записи »

Где охотиться?

Охота и рыбалкаУ каждого охотника свои понятия об идеальном месте охоты, кто-то любит одиночество, кто шумные компании. Есть и такие, кого сопровождает законная супруга, а порой и незаконная.
Все зависит от того, что Вы хотите получить  за время охотничьих дней.
Прочитать остальную часть записи »

Чужая охота

Откровенно говоря охотой это трудно назвать, скорее массовое истребление дичи.  Наши охотники, выставляющие на всеобщее обозрение добытые трофеи в запредельных нормах, обречены на всеобщее осуждение, вплоть до оскорбительных реплик в адрес добытчиков.

Фотографии зарубежных любителей охоты не выдерживают никакой критики, то ли у них нормы другие, то ли кровь все еще первобытная. Кстати ни у одной из фоток нет  осуждающих комментариев, вроде как все в порядке вещей.
Я представляю Вам на обозрение небольшую часть таких фотографий. Кроме большого количества убиенной дичи, на некоторых снимках видно, что дичь для них — просто мусор, разбросанный в грязи и крови, и даже розовый фламинго…тут слов просто не хватает.

Может у наших охотников, перескочивших за норму  — не все так плохо? Ведь на фоне таких убийств(по другому ни как не скажешь)когда  вместо пары косачей добыто четыре, такое превышение выглядит жалким нарушением.

Прочитать остальную часть записи »

Песня вальдшнепа

ВальдшнепОхота на вальдшнепа — одна из моих любимых. Конечно, не ради изумительного по вкусу мяса, тысячи охотников предпочитают постоять на тяге в тихий весенний вечер, а иногда и вовсе приезжают без выстрела.
Скорее ради того, чтобы принять участие в просыпающейся природе, насладиться звуками и запахом весеннего леса после долгой зимы, остудить нервы после автомобильных пробок…

Прочитать остальную часть записи »

Бойтесь, браконьеры!

БраконьерыСовременные технологии взяли старт в борьбе с браконьерами,  теперь с помощью беспилотников и вертолетов хотят прижать  хвост любителям беременной рыбки. Но старания  природоохранных компаний напрасны, в дневное время черти к водоему не приходят, они ночные шкодники.  Днем  они примерные рыбачки, сидящие с поплавочной удочкой и терпеливо изучающие обстановку перед боем. Но все таки надо отдать должное, за попытку отреставрировать порядок на водоемах.
Прочитать остальную часть записи »

Добро пожаловать на сайт

Охота и рыбалкаСайт о рыбалке и охоте — моя визитная страница. Была задумка создать несколько страниц об увлечениях, но всплывали воспоминания и количество страниц стало увеличиваться.
Поэтому не судите строго, я ведь не профессионал в области сайтостроения, и тем более не задаюсь целью на этом зарабатывать.
Паутина интернета дает возможность найти всё что угодно, но здесь, думаю, каждый разыщет что-то свое.
А мне в свою очередь хочется поделиться впечатлениями об охоте и рыбалке в различных частях матушки россии, и немного в бывших союзных республиках, еще будут советы молодым рыболовам и охотникам, рецепты приготовления рыбы и дичи, и буду рад, даже если хоть один рыбак или охотник узнает для себя что-то новое.
Имея за плечами 40 лет занятия рыбалкой и охотой, мне есть, что рассказать братьям по оружию и поплавкам.
Страстным охотникам и рыбакам, и новоиспеченным в этом увлечении, советую заглянуть на охотничьи сайты —
karelohota.ru  len-ohota.ru   администратором которых я являюсь.
Читайте, знакомьтесь, ни пуха Вам ребята — ни пера!

Рыбалка

Кашкалдак — птица гордая

Лысуха, или лыска, черная гагара, кашкалдак — название этой черной птицы, огромные стаи которых, мы чаще всего наблюдали на море в зимние месяцы. Желанный трофей каждого охотника, добыть который не составляло особого труда. Черной гагарой её мог назвать только человек, который абсолютно не знаком с гастрономическими качествами этой дичи.
Мне кажется эта птица заслуживает особого внимания для нашего поколения, моё детство очень плотно связано с ароматными запахами шмаленой дичи.
С каким бы удовольствием я съел бы сейчас зажаренного в духовке кашкалдака. Но увы, организму достаются лишь ядовитые продукты супермаркетов, и остается только вспоминать о натуральных деликатесах далекого времени.
Черная икра, нежная осетрина и изумительные фрукты — все это в прошлом. Поменялись вкусы, привычки, идет смена поколения, мои дети с подозрением смотрят на жареную дичь. И все же, кашкалдаку я хочу посвятить целую страницу.

читать далее

Охота и рыбалка

Рыбалка

Рассказы о рыбалке и охоте

 

Охота и рыбалкаРедкий рыбак или охотник не имеет в своем багаже всевозможные истории, байки, связанные со своими увлечениями. Я также хотел бы поделиться такими моментами, которые запоминаются навсегда, а со временем  они обрастают в памяти еще более подробными деталями, а может просто так хочется.
Можете думать все что угодно, но мои истории были на самом деле. Если по какой то случайности статьи прочитает кто нибудь из участников событий, думаю он оставит комментарий в их подтверждение.
Не судите строго за допущенные ошибки, у меня больше тройки по русскому не было, лучше деликатно укажите мне на них, и я исправлю.
По мере возможности постараюсь наполнять страницы новыми  интересными  воспоминаниями об охоте и рыбалке.

читать далее

Рыбалка

Деликатесы из дичи и рыбы

Рецепты охотника и рыбака

Чем бы ты не увлекался, кем бы ты ни был — а кушать хочется всегда.
Приготовленная ресторанным поваром, затейливо уложенная на тарелке дичь – это, конечно же, очень вкусно и красиво. Но никакой ресторан не может обеспечить дружеской атмосферы охотничьих посиделок у костра на свежем воздухе, и пусть в котле булькает обычная картошка с тушенкой, в таких компаниях она будет самой вкусной.
Глухо звякают эмалированные кружки, тихо шаркают их полиэтиленовые собратья, привычные хвастливые рассказы заглушаются дружным смехом. А если еще на костре готовится часть трофеев, это просто пик удовольствий, за которыми и ездят охотники и рыбаки
Вот об этом «моменте» поговорим подробнее: как можно приготовить дичь в походных условиях, или просто рецепты дичи и рыбы.
У каждого охотника и рыбака свои секреты  рецептов, но все они одного смысла — приготовить так, чтобы друзья или родные похвалил и признали — да, ты не напрасно мотаешься по лесам и болотам!

читать далее

Рыбалка

Охота и рыбалка

Новости охоты и рыбалки

Новости охоты и рыбалка

Новости охоты и рыбалки

 

Новости рыбалки

 

Алтайские волки нападают на домашний скот

В Кош-Агачском районе Республики Алтай прошли загонные охоты на волков. Необходимость охоты была вызвана тем, что волки в поисках пропитания спустились с гор и принялся нападать на домашний скот. В загонной охоте участвовали представители районной администрации и охоткомитета, профессиональные охотники и местное население. Всего в охоте участвовало около 250 человек. Прочитать остальную часть записи »

Наглость волков

ВолкиМаленькая деревня Пуксинка на севере Свердловской области несколько месяцев живёт в страхе: населённый пункт в несколько десятков дворов атаковали два волка. По ночам несколько раз в неделю хищники наведываются в посёлок в поисках пищи.
В начале зимы добычей зверей стали кошки.
Когда их не осталось, животные перешли на маленьких дворняжек, потом — на крупных сторожевых собак.

Прочитать остальную часть записи »

Осторожно, крокодилы!

БраконьерыНе думаю, что такое предостережение поможет отпугнуть браконьеров от наших водоемов, скорее всего сами крокодилы будут обречены на пошив кошельков и сумочек.
Иногда возникает мысль, что многие стражи рыбных порядков в доле с обезбашенными людьми, безжалостно выгребающих до дна все живое.
Иначе как объяснить , что рыба спокойно продается на рынках в течении всего года, и не просто рыба, а пузатая от икры, и истекающая молоками.

Прочитать остальную часть записи »

Арест оружия из-за долгов

Охота и рыбалкаДобралась наша юриспруденция и до охотников, а точнее, до охотников не отдавать долги, но имеющих охотничье оружие. Очень сильный рычаг давления на страсть. По этому сценарию очевидно очевидно вскоре и рыбакам — должникам достанется, арестуют все спиннинги, крючки…

«Берущих» и «не отдающих» у нас много,  и это иногда не бедность, а стиль жизни.
Прочитать остальную часть записи »

Фестиваль смерти кроликов

Охота и рыбалкаЕсли посмотреть на карту мира, Новая Зеландия занимает копеечное место, затерявшись в Тихом океане. Даже  Камчатка выглядит больше. Три самолета показывающих расположение аэропортов, полностью закрывают сушу.
Поэтому и удивительно, что такая маленькая страна приглашает на охоту для добычи благородного и пятнистого оленя, лани, серны, ну и на не привычных для  нас замбара, руса, тар, вапити. Прочитать остальную часть записи »

Пить или не пить

Пьянство на охоте

Каждый сам решает.

Водка —  вымышленный, неотъемлемый ритуал русской охоты, и достался он нам не от первобытных, а от последующего поколения предков и с тех пор эта традиция губит нашего брата — охотника, рыбака.

Появилось волшебное слово — проставляйся. За первую охоту, за новое ружье, а после третьего стопоря и за карие глаза сидящей рядом жабы, далее уже не важно.
Прочитать остальную часть записи »

Карп чемпион

РыбалкаОдин из крупнейших карпов пойман в общественном водоеме Франции.

Этот гигантский карп может стать одним из самых впечатляющих уловов за всю историю спортивной рыбалки.
Вес этой колоссальной рыбы составил 42,67 кг. Однако еще большим сюрпризом стал тот факт, что поймана она была во французском озере озере Дер-Шантекок площадью около 48 квадратных километров.

Прочитать остальную часть записи »

На снегоходе за барсом

Охота и рыбалкаКогда появился снегоход Arctic, анонсы сообщали, что на улицу любителей и горных штурмов пришел настоящий праздник! Еще бы, скорость до 200 км/час! Даже самый самый быстрый зверь на земле, с красивым именем гепард, может разогнаться до 120 км/час.
Обычному охотнику, цена современного снегохода, конечно же не по зубам. Но имеющих крутые снегоходы, а к ним и не менее дешевые ружья — простенькая дичь не интересует.

Прочитать остальную часть записи »

Разрешение с оговорками

Весенняя охотаНу как тут не смеяться, неужели охотников и правда считают такими бестолковыми? Мы еще отходим от празднования женского дня, а в Приморье уже 10-ым числом оглашены условия весенней охоты. Охотники  должны получить специальное разрешение и путевку.

По информации департамента по охране, контролю и регулированию использования объектов животного мира, весной разрешено охотиться только на гусей, селезней уток и вальдшнепов.
Прочитать остальную часть записи »

Загрязнение природы

Загрязнение водоемовПриезжая на отдых к водоему, каждый выбирает место почище, при этом ругая всякими словами тех, кто оставил после себя кучу мусора.
Но вот, оглашается первый тост за природу и чистый воздух, а далее без комментариев.

Единственное, что возможно  кто-то сделает перед отъездом — соберет все в кучу, так сказать, для порядка. Ветер и вороны все это растащат,  и так бесконечно.

Прочитать остальную часть записи »

Ни пуха ни пера

Мультфильм «Ни пуха ни пера» стал номинантом на I Национальную анимационную премию «Икар» в номинации «Аниматор». (режиссер Рим Шарафутдинов)

Без улыбки смотреть невозможно

Прочитать остальную часть записи »

Дичь охотников

Охота и рыбалкаВсем известно, что мясо дичи  по своим вкусовым качествам, заметно отличается от мяса так называемых, домашних животных, в какую сторону, решать каждому самостоятельно. Противников дичи великое множество, и у каждого свои тараканы.
Одни мотивируют  именно запахом, другие категорически ненавидят охотников за убийство пушистых и милых зверюшек. Есть и те, кто живет травою, к счастью таких минимум.

Но я хочу остановиться на другой категории. Это охотники, которые ходят только добывать, и по окончании охоты не только не пробуют у костра кусочек  чирка из шулюма, но и категорически не берут дичь домой.
Прочитать остальную часть записи »

Рыбалка в дорожной яме

Охота и рыбалкаОказывается рыбалка , это не просто отдых, но еще и метод решения автомобильнвх проблем. С помощью рыбалки, находчивые ребята с Алтая, постарались привлечь внимание властей к состоянию дорог.
Оригинально, ничего не скажешь. Не думаю что власти сразу же отреагируют, но хочется, что бы у ребят все получилось.

В паутине появился этот ролик, с названием  Рыбалка на дорогах города Рубцовска

Прочитать остальную часть записи »

Первый медведь(статья гостя)

Конечно я так написать не могу как Вы, но тоже хочется поделиться, как охотился на медведя.

Наверное надо было не так рассказ назвать, он у меня пока единственный, и честно говоря больше и не хочется повторять такой подвиг, уже четыре года прошло, а я помню все до маленьких подробностей. Ну, может еще будет когда.
Мне разрешение случайно досталось, дядька переписал, и сказал, за месяц не возьмешь, отдам обратно в управление. Я раньше крупнее лисы ничего не добывал, а тут медведь, как-то хотелось по взрослому поохотиться, вроде только с армии пришел, у невесты отец опытный охотник, надо было набирать баллы. В общем — подписался.

Прочитать остальную часть записи »

12

Лодка на воде

Безопасность на водеКатер, лодка, резинка, корыто — можно называть плавучий транспорт как угодно, но только никогда не забывать, что все они представляют опасность не только для новичкав, но и  для матерых охотников и рыболовов.
Надо помнить известную истину, которую в своё время я услышал от отца — вода пьяных не любит.
Даже если вы на спокойном прудике, при абсолютном штиле, и недалеко от берега, не стоит переоценивать свои возможности, захлебуться можно и стаканом воды.

Есть некоторые нюансы, о которых многие не подозревают. Очень часто в ненастную погоду, опасаясь за свою промокаемость, одевают не только куртку, но и так называемый забродный,  высокий  комбинезон с сапогами, и раскатывают по воде не подозревая, насколько они близки к трагедии.
Не советую пробовать, а лучше поверить мне на слово.

Прочитать остальную часть записи »

Дядя Миша

Охота на медведяС этим хозяином леса я был знаком задолго до финала.
Еще летом, обдирая  кусты малины на «его огороде», мне не нравилось поведение собаки, она часто смотрела в никуда, постоянно убегая к машине, которая стояла от меня в  полукилометре, а прибегая обратно, заглядывала в глаза, будто говоря — ну что ты? Бежим отсюда! Такого за ней я ранее не наблюдал.
Спустя некоторое время, когда я уже с наполненным ведерком дикой малины подходил к месту стоянки, я оглянулся  в сторону зарослей, где десяток минут назад собирал ягоду.
Прочитать остальную часть записи »

Оружие и Закон

У оружия только два врага — ржавчина и закон.

 

Закон об оружииРешили Вы к куму съездить вне сезона охоты,  да ружье новое показать, либо крестнику воздушку подарить, а путь пролегает через охотничья угодья.
И если каким-то образом, Вас остановит наша доблестная инспекция, то обязательно припишут  нарушение законодательства, приравняют как охоту,  и пошло-поехало, сценарий может быть любой, финалом которого скорее всего будет административное правонарушение

Но самое неприятно будет когда придет срок продлевать разрешение, могут и отказать.
Но! Как оказывается, это не Вы, а контролеры закон нарушают.
Прочитать остальную часть записи »

Поразительное творчество школьного учителя

Охота и рыбалкаОхотников и рыбаков я считал самыми терпеливыми в своих увлечениях, только они могут  часами смотреть на неподвижный поплавок или целый день сидеть в неудобном  скрадке в ожидании гусей, и зачастую не удачно, но вновь и вновь повторяют поездки к своим излюбленным места  надеясь на удачу.
Но терпение и мастерство этого мастера  заслуживает истинного уважения.

Сибирский скульптор, обычный школьный учитель обычной провинциальной средней школы Сергей Бобков, делает работы из стружки — скульптуры зверей в натуральную величину. Стружкой он может искусно имитировать даже шерсть и пух.

Прочитать остальную часть записи »

Ваше мнение о весенней охоте

А что вы думаете по поводу весенней охоты? Оставьте свой комментарий ниже статьи!

Весенняя охотаОрнитологи собрались в большую стаю, и накатали письмо в адрес  министра природных ресурсов и экологии  с требованием запретить охоту на птиц в весенний период.
50 птичьих специалистов хотят решить вопрос «быть, или не быть«.
Они требуют принять пятилетний мораторий на весеннюю охоту во всем Дальневосточном ФО, на юге Западной и Восточной Сибири, в том числе в Бурятии, бессрочно запретить весеннюю охоту на водоплавающих в Ростовской и Астраханской областях, Краснодарском и Ставропольском краях, в Крыму, Калмыкии и Дагестане.

Одного понять не могу, с чем связаны привилегии северных районов? У орнитологов там родственники голодают? Страна если борется с терроризмом, так по всему шарику, а  борьба птичников почему-то однобокая.

Прочитать остальную часть записи »

Рыбалка и охота императораторов

Охота и рыбалкаОднажды, когда Александр III удил рыбу на Карпином пруду в Гатчине, к нему примчался министр иностранных дел и стал просить самодержца принять посла одной из западных держав. В ответ, однако, он услышал: «Когда русский царь удит рыбу, Европа может подождать».

Золотые слова! Наш верховный конечно не император, но на рыбалке бывает периодически. Так что есть на земле дела поважнее, чем решение проблем на высшем уровне. Вот бы еще простым рыбачкам  да охотникам помогал!

А ведь именно предпоследний российский император активно поддерживал развитие любительского рыболовства в стране и помог этому увлечению стать популярным среди всех сословий империи.
Прочитать остальную часть записи »

Клещ — враг рыбака, охотника и собаки

Опасность клещаК сожалению это  так, ведь именно  эта тройка больше всех проводит время в местах обитания клещей, хотя достается и грибникам, ягодникам, и даже просто отдыхающим в скверах города.
Активизируется клещ с апреля и до сентября, а в южных районах и до декабря.
Прошедший сезон охоты подарил моей собаке два визита к ветеринару, и оба раза не обошлось без капельницы. По  рассказу ветеринара, в день приносят несколько собак с клещами, а иногда спасти уже не получается.

Если в Карелии я просто снимал клещей с собаки, без каких-то последствий, то южные клещи валят её с ног, и повышают температуру.

Прочитать остальную часть записи »

Расселение львов в лесах Сибири

Охота и рыбалкаНаверное улыбаются охотники, прочитав название, а ведь до действительности рукой подать, стоит только намекнуть нашим законодателям, что есть замечательная возможность сохранить природные богатства леса, преградив путь не только  браконьерам, но и грибникам, любителям ягод, и даже лесорубам.

Все очень просто, достаточно связаться на высоком уровне с прекрасной страной Зимбабве, и договориться о поставке львов в наши леса, даже покупать не надо — так подарят.
Иначе представители организации охраны дикой природы Зимбабве могут убить до 200 львов из-за снижения количества охотников, прибывающих в поисках трофеев. Наши видно настрелялись,  шкуры вешать некуда.
Прочитать остальную часть записи »

Разрешение по цене автомобиля

Неплохой пример сохранения животного мира. Думаю еще немного, и разрешения на добычу лося, будут продаваться по записи в очередь, как в застойные времена на «жигули».Охота и рыбалка
С этого года в Самарской области вводится новый порядок выдачи разрешений на охоту. Право на отстрел лосей, косуль, оленей и кабанов получат только те, кому откровенно повезет.

А везет у нас тем, у кого кошелек трескается. У простого охотника с трещинами  проблем не бывает.
Сейчас цена разрешения на охоту в частных угодьях варьируется от 6 до 40 тысяч рублей. Это если хочешь добыть кабана. За лося придется выложить 120 000.

Прочитать остальную часть записи »

Чирки(Статья гостя)

Мне нравится ваш сайт, а еще, мы скорее всего где-то рядом жили, иногда читаю, как будто это про меня написано. Я хочу про чирков написать. Говорят если один раз случилось- это случайность, если два раза — закономерность, а три, это система.
С чирками у меня было четыре случая.

Первый раз я еще  в школе учился, пошел к смотреть как охотники  на берегу уток стреляют, и там своего соседа увидел, он немного старше меня был, и ему разрешали ружье брать. Когда к нему пришел, спросить, что он подстрелил, он мне показывает чирка, которые лежал рядом. Чирок был живой, только на голове ранка с кровью была. Я взял на руки, чтобы хорошо рассмотреть, а он вдруг взлетел . Потом смеялись с соседом.

Немного когда стал постарше, я дружил с парнем, он на заставе жил, его отец был там старшиной. Мне ружье не давали дома, поэтому мы с этим другом ходили на охоту, он для меня тоже брал мелкашку. Один раз шли вдоль моря, увидели  возле берега большую стаю чирков, близко подойти нельзя было, и мы стали стрелять по очереди из мелкашки. Сделали пять или шесть выстрелов, и стая улетела, а когда подошли ближе, увидели чирка, у которого тоже была ранена голова, но он был живой. Взяли в руки, подержали немного, а потом просто подбросили, и он взлетел, и стал кругами набирать высоту, забрался очень высоко и мы его больше не увидели.

Третий случай произошел с другим моим знакомым, мы охотились вместе в одном скрадке. Утки хорошо летали, мы стреляли складывали  рядом. Когда он подбил одного чирка,  и принес его, он был живой, и также на голове была рана. Я рассказал ему, что такие чирки очень живучие, но он положил его рядом со всеми, а минут через десять, чирок улетел.
Последний случай произошел спустя много лет, я охотился в тундре в Якутии, когда работал там. Настрелял уток, и сложил их в рюкзак. Когда пришел к месту нашей стоянки, высыпал уток из рюкзака, и один чирок вдруг улетел. Вот такие живучие самые маленькие утки.
Потом еще раз слышал про такие случаи.
Все чирки были свистуны, как на этом фото.

8654

Добро пожаловать!

Спаниели
Русский охотничий спаниель

Немного о собачках с которыми я живу и охочусь уже более 30 лет, неутомимые охотники и прекрасные помощники.

Студия веб-дизайна

Создание сайтов Создание необычных сайтов, баннеров, визиток,плакатов, логотипов

Охота в Карелии

Охота в Карелии

Прогноз клева

Рассказы охотника

Охота и рыбалка

Свежие записи
Охота на Кубани
Свежие комментарии

??????? ?????????? ??????
Рейтинг@Mail.ru